As bolachinhas deste Natal

Este ano decidiu-se que só haveria presentes para as crianças e assim foi.

Mas como faço questão que o Lourenço ofereça algo a todos decidi fazer umas bolachinhas e embrulhar de forma engraçada!

Aqui fica a receita das bolachinas e nas fotografias podem ver como ficaram depois de concluído o embrulhinho.

Ingredientes:

200 gr de margarina à temperatura ambiente

600 gr de farinha com fermento

200 gr de açúcar

1 ovo inteiro
raspa de um limão
sumo de 1/2 laranja (grande)
1 gema
açúcar para polvilhar.

Modo de Preparar:

Começar por cortar a margarina aos pedaços pequenos e colocar num recipiente grande com a farinha e o açúcar e misturar muito bem com as mãos.
Colocar o ovo inteiro, a raspa do limão e o sumo de laranja e voltar a mexer bem até formar uma bola e a massa se começar a descolar do recipiente.
Estender a massa sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha para a massa não agarrar e cortar a massa com as forminhas.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal  onde vão ser colocadas as bolachas para irem ao forno.
Dispor os bolachas no tabuleiro e pincelar a superfície com a gema de ovo e depois polvilhar com o açúcar.
Levar ao forno a 170 º C durante aproximadamente 10 minutos ou então ir vendo até estarem douradinhas.

(Fotografias: Mónica Costa)