Na noite da passagem de ano, não programei fazer nada de especial para sobremesa, mas numa breve pesquisa pela net apareceu o famoso doce da casa, aquele doce que é servido em quase todos os restaurantes e que quase sempre as pessoas gostam. E como tinha todos os ingredientes em casa acabei por fazer, e a verdade é que desapareceu que foi um instante!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas* de leite
1 colher de sobremesa de farinha Maizena
5 ovos
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
Bolacha Maria q.b.
1 chavena de café forte
* medida da lata de leite condensado
2 medidas* de leite
1 colher de sobremesa de farinha Maizena
5 ovos
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
Bolacha Maria q.b.
1 chavena de café forte
* medida da lata de leite condensado
Modo de Preparar:
Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o leite (onde se diluiu a farinha Maizena) e levar a lume brando. Ir mexendo sempre até engrossar. Retirar do lume, deitar numa terrina e deixar arrefecer. Depois de arrefecer colocar uma camada de bolacha Maria embebidas em café). Bater as claras em castelo e as natas com o açúcar (em recipientes separados). Envolver ambas e colocar por cima do doce Levar ao frigorífico. No momento de servir polvilhar com bolacha Maria picada ou outra coisa qualquer a gosto!
Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o leite (onde se diluiu a farinha Maizena) e levar a lume brando. Ir mexendo sempre até engrossar. Retirar do lume, deitar numa terrina e deixar arrefecer. Depois de arrefecer colocar uma camada de bolacha Maria embebidas em café). Bater as claras em castelo e as natas com o açúcar (em recipientes separados). Envolver ambas e colocar por cima do doce Levar ao frigorífico. No momento de servir polvilhar com bolacha Maria picada ou outra coisa qualquer a gosto!
(Fotografia: Mónica Costa)
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