Uma quiche fica sempre bem como entrada e como é rápida de fazer não se perde muito tempo na sua confecção. Esta que vos aqui deixo foi a escolhida para estar na nossa mesa de Natal e acreditem que foi muito bem recebida.
Esta receita é daquelas que se pode escolher o que acrescentar ou retirar sem que o resultado fique comprometido. A base são as natas e os ovos tudo o resto pode ser modificado, basta puxar pela imaginação!
Ingredientes:
1 base de massa quebrada
1 pacote de natas
3 ovos
Miolo de camarão q.b.
Uma fatia de fiambre grossa cortada aos cubinhos pequeninos
Uma fatia de bacon grossa cortada aos cubinhos
Milho q.b.
Cogumelos laminados q.b.
Queijo ralado para polvilhar
Sal
Pimenta
Pedacinhos de margarina
Margarina e farinha para untar a tarteira
Modo de Preparar:
Estender a massa quebrada sobre a tarteira previamente untada com margarina e farinha.
Depois num recipiente misturar os ovos com as natas. De seguida colocar o fiambre, bacon, miolo de camarão, milho e os cogumelos. Envolver tudo. Temperar com sal e pimenta. Verter o preparado para a tarteira e deitar por cima o queijo ralado e os pedacinhos de margarina.
Levar ao forno a 200 ºC por cerca de 40 minutos.
E já está!!
(Fotografia: Mónica Costa)
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