Tiras de Frango com Pimento e Piri-Piri

E porque o Bruno está sempre a dizer que eu não vario muito na cozinha aqui fica a receita do jantar de ontem. Eu também comi e digo-vos que é sem dúvida para repetir, mas para a próxima vou colocar uns pedacinhos de ananás, deve ficar divinal!

 

 

Ingredientes:

 
3 peitos de frango
1/2 pimento vermelho

sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de orégãos
1 colher de sopa de azeite
piri-piri

sumo de limão
2 dentes de alho

Modo de Preparar:

Tempere os peitos de frango com um pouco de sal, pimenta, alho e sumo de limão. Deixar marinar (tento sempre deixar de um dia para o outro).

Coloque numa frigideira o azeite e leve os peitos de frango a fritar um pouco para que seja mais fácil cortá-los em tiras.

Lave o pimento e corte-o em tiras não muito finas limpando-o das sementes.
Na mesma frigideira leve então os peitos de frango já em tiras e o pimento a fritar durante 10 minutos.

Por fim acrescente os orégãos em pó e o piri-pitri também em pó.

Servi com arroz branco, salada de alface e cebola.

(Fotografia: Mónica Costa)