Bolo de Vinagre | Aniversário Ana | Parte I

No dia 16 de Fevereiro foi o aniversário da minha irmã e para comemorar o seu 35.º aniversário fiz o bolo de vinagre com cobertura de chocolate.

Aqui fica a receita...

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 e ½ chávenas (chá) de açúcar

2 chávenas (chá) de farinha

½ chávena (chá) de água

½ chávena (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

1 pitada de sal

Coco ralado

Tablet chocolate culinária

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de sementes de papoila

Modo de preparar:

Bater as gemas com a água o óleo e o vinagre muito bem.

Depois misturar o açúcar e a farinha até obter uma massa lisa.

Colocar o fermento por último. 

Bater as claras em castelo e envolver ao preparado anterior.

Acrescentar as 2 colheres de sopa de sementes de papoila.

Untar com margarina e polvilhar com farinha uma forma e verter para lá a massa e levar ao forno durante 40 minutos a 200 ºC (fazer o teste do palito).

Depois de frio barrar com o chocolate previamente partido aos pedacinhos, derretido num tachinho com as natas, sem deixar ferver.

Enfeitar com coco ralado ou a gosto. 

(Fotografias: Mónica Costa)