Nunca fui
muita de fazer pudins, porque nunca me saíam nada bem.
Mas como
ainda não tinha experimentado fazer nenhum na bimby, fiz uma pesquisa na
internet e encontrei esta receita que aqui vou partilhar.
O pudim tem
uma textura cremosa e ao desenformar não se desmonta.
Para
melhorar o sabor, acrescentei à receita original raspa de um limão e 2 colheres
de sopa de vinho do porto.
Ingredientes:
1 lde leite
2 pães
2 saquetas
de pudim Mandarim
3 ovo
6 colheres de
sopa de açúcar bem cheias
Raspa de um
limão
2 colheres
de sopa de vinho do porto
Caramelo
para barrar a forma
Modo de preparar:
No copo
coloque os pães e triture 10 seg/vel 6.
De seguida
acrescente o leite, os pudins (dissolvidos num bocadinho de leite), os ovos e o
açúcar a raspa de limão e o vinho do porto programe 12 minutos, a 90º, na vel 2.
Colocar a borboleta.
Misture 30
seg/vel 6.
Verta o
preparado para a forma caramelizada e leve ao frigorífico de um dia para o
outro.
(Fotografias: Mónica Costa)
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