Para comemorar o aniversário do meu Pai fiz um bolo muito saboroso de canela, mel e café.
Depois foi só cobrir com uma calda de chocolate para lhe dar um ar de festa.
Ingredientes
5 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávena de farinha com fermento
Raspa de 1 limão
1/3 de chávena de óleo
1 chávena de leite
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de canela em pó
1 chávena de café de máquina
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparar
Bate-se bem as gemas com o açúcar e depois juntam-se os
restantes ingredientes um a um até incorporar na massa.
Entretanto bate-se as claras em castelo firme e envolvem-se no preparado anterior.
Leva-se ao forno numa forma bem untada e polvilhada com farinha.
Deixar arrefecer e retirar da forma.
Por fim cobrir com calda de chocolate.
(Fotografia: Mónica Costa)
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