Já tenho a bimby à algum tempo e apesar
de ainda não ter partilhado aqui nenhuma receita ela já está farta de
trabalhar.
Prometo que a partir de agora não me vou
esquecer de tirar fotografias e de publicar a respectiva receita.
Uma das coisas que faço praticamente
todas as semanas são os iogurtes.
Lembro-me do sabor dos iogurtes que a
minha mãe fazia quando eu era pequena.
E agora com a mesma iogurteira que deve
estar com 25 anos e com a ajuda da bimby faço eu os meus.
Só é pena que o Lourenço não goste deles
e que nem os queira sequer provar.
Eu faço assim:
Ingredientes
1
Litro de
leite, uso meio gordo
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
1 iogurte natural (pode ser de aroma)
Preparação
Ferver água e deitar nos copinhos
de iogurte. Deixar a água durante alguns minutos para esterilizarem e
aquecerem.
No copo da bimby deite o leite, leite em
pó e o açúcar e programe 15 seg., velocidade 4 (sem temperatura). Depois marque
4 minutos, temperatura 50.º, velocidade 4. Adicione o iogurte e programe
novamente 15 seg, velocidade 4 (sem temperatura).
Retirar a água dos copos e distribuir o
preparado.
Colocar os copos na iogurteira durante 8
h.
Por enquanto ainda só os faço simples,
mas pode-se adicionar o que se quiser, compotas, chocolate, cereais e até
pudins, gelatinas ou corantes.
(Fotografia: Mónica costa)
